玉少的品酩時光

南投酒廠8年原桶強度波本威士忌 桶號#11090042 TTL OMAR 8Y Bourbon Cask Strength Cask#11090042 Bottle 51.6%

通透的淡銅色

聞香
上層
淡淡蜜糖香
香草氣濃厚
有奶油酯味
太菲糖味
一點點辛香料味
不錯的桶味
有椰棗的香氣

中層
花草香氣
蜂蜜奶油香
這兩個主軸結合成不錯的厚實風味
隱約有點香草冰淇淋味
又有點蜂蜜蛋糕味

下層
椰子香帶蜜糖味在前香草味在後
隱約有點古早的蜜餞棗味
酒體略為厚實感幻化成淡淡煙燻風味
但其實是酒精感帶出的香草椰子糖氣息
久放後出現濃醇揉合的花果香氣
主軸仍是香草帶一些果香
似有錯覺的一點點砲火煙硝味

很舒服的波本桶香氣
濃而不膩香氣富郁
很不錯的波本香
酒精感再淡點或許會更上層樓

品飲
酒體中轉柔順
多層次的口感滋味
有不錯的酸味撐起結構
是一種橡木桶丹寧酸的感受
帶出一點微微DRY感（在舌面味蕾感覺較明顯）

麥芽糖味在後變成主軸
後面帶點還不錯的木質調性

嗅覺盡被美好的波本香草奶油味與丹寧酸佔據

後韻是很舒服的木質調性
帶淡淡澀感
香草香氣不時逸出
有一點果酸或丹寧酸偶爾閃現

很不錯的波本桶
有一種喝完茶的溫潤韻感
似是伯爵茶的澀香溫潤
桶味也不會過重

杯底有一點鳳梨冰或水梨茶的味道
加上奶油香草與辛香料味
多了一點柑橘味

特別的是以波本為基礎的主軸
但細節發展轉向非波本調性的風格
口感韻味別於喝過的波本桶
堪稱非常特別