玉少的品酩時光

Springbank 21yo Campbeltown Festival edition 46%
銅色

沒有雲頂常見的油耗味

上層
葡萄香氣
明顯的雪莉風
帶一點鹹泥煤味
辛香料感
有巧克力的味道
香草味在後陪襯

中層
葡萄味帶乳酪感
隱約有點藍紋起司?帕馬森起司?的感覺(但不臭)
香味厚實
葡萄味滿細致的

下層
溫潤的水果味(帶果酸的)
硫味帶出來的煙硝味
有一點潮濕的味道?
帶一點藥草味藏在底部(後面才認出來)

杯底是鹹泥煤風味帶一點起司感與果汁味

酒體中等
果酸感帶很不錯的果香味(桃子蘋果櫻桃等等)
很好的葡萄香
有乳酯感
巧克力味
很香甜的雪莉風味
後勢是淡淡Dry感
滿好的木質調
香草奶油香

後韻
稍濃的果香韻很持久
帶一點酸度回甘
微微Dry感帶一點油潤滋味
還有一點雪莉桶硫味
有吃完蜜餞的口感
最後的韻味是很圓潤的
又是似茶香圓潤回甘感

還不錯的果香韻
帶一點硫味引一些層次建立
聞香的煙硝味滿特別的精緻
後韻果漿味還是很濃郁
也是一款鹹雪莉的風味(但有水果甜韻)

2018 Open day的裝瓶
層次韻味很複雜但不會太髒
細細品會發現很多細節與韻腳
有80年代甚至是70年代以前老酒的感覺

喝完第一口你感覺好像還好
但是你會想多來一點
就一杯一杯接著來
發現原來這美女那麼美好

有些雲頂的缺陷風味這支沒有或不明顯
滿好的

這支酒過桶也特別
一支雪莉桶加一支馬德拉桶在2008年混合放進初次裝填的馬德拉桶
直到2018年裝瓶

Springbank 1996 Madeira Finish 21 Year Old / Campbeltown Malts Festival 2018
Distillery Springbank
Bottler Distillery Bottling
Bottling serie Open Day 2018
Bottled 2018
Stated Age 21 years old
Casktype
Sherry Hogshead & Madeira Hogshead
Number of bottles 534
Strength 46.0 % Vol.
CASK TYPE: One Sherry hogshead and One madeira  hogshead married together into a Frist fill madeira butt in 2008