玉少的品酩時光

格蘭利威 Oloroso雪莉桶 61.3% Glenlivet Nadurra Oloroso Cask 61.3%

香草感蜂蜜味
有著烤桶香的雪莉香味
很些微的花蜜感莓果糖漿感
隱隱的麥味?與香草感
潮濕的紙板味
些微的果乾味+杏仁茶
葡萄乾+糖蜜+果酸韻的感覺
底部有荳蔻般的辛香料感(有一點乾貨味)與點點硫味(還ok喔)

酒精感略多了點但醒開後就稍減幾分
還會出現一點乳酯香

醒開後的烤桶香韻加上果香蜜感還不錯
這感覺是美洲雪莉橡木桶的風味

酒體強勁
入口有高酒精帶來的咬舌刺激感
木質風味帶出雪莉香
略有酸韻感帶出果香感
會慢慢飄出蜜餞類的香氣
再來是單寧酸浮現
酒液含久些胡椒、辣感、薑汁變明顯

後韻單寧酸韻
木質調性
葡萄乾香味
很淡的香草感
後韻的酸韻很明顯
像是咬了橘子皮的感覺

不太容易評論這支酒
酒精度高帶來是很濃縮的風味
但較沒油潤感包覆的酒體給予的感覺比較直接
葡萄香味是滿濃厚的,但是木質丹寧酸感明顯

10ml加顆冰塊
酒精感不見了
香甜味上升
蘋果皮、櫻桃、香草、蜂蜜、杏仁、椰子
果香味加上葡萄乾整體變得滿香甜

酒體變香甜
滿多的葡萄乾香氣
蜜餞的醬汁感
淡薄的單寧感
淡淡的鹹鹹加上甜甜香氣
有些橘皮感帶點很淡的苦韻

後韻橘皮苦甘帶酸韻
單寧澀感
椰子乾與葡萄乾
淡淡的薑汁辛香料感

加塊冰還ok
變的順飲多了