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Ximenez spinola exceptional harvest 2017 12.5%
剛開瓶時有一股新鮮的茉莉花香味
粉粉小清新的PX甜香
喝起來有一點點蜜茶的香韻
輕盈的香氣搭上淡淡的甜香
相當飄逸甜香的一支酒款
香氣足、PX甜韻點到為止
相當有水準的一支酒款
這支不是雪莉酒
背後的DO是標示Ximenez spinola自家的
(D.O. : Sin Denominación de Origen)
但無損這酒款的美好
這支酒款使用晚採收的PX葡萄但無日曬
每公噸葡萄酒僅有500公升的產出
以不銹鋼發酵後在放置舊美國橡木桶陳放4個月
在陳放期間定期攪拌使其有氧化的香氣
總之~這支酒款很好喝
甜香芬芳相當宜人
香氣滿盈的甜美妹仔
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Scotch Whisky (120)