玉少的品酩時光

南投酒廠 6年 雪莉桶原酒 #21130076 57.7% TTL Nantou OMAR 6yo 2013-2019 57.7% Sherry Cask#21130076

油油的肉桂
略暗沉的木質香
深色的蜜餞乾香
有一些櫻桃巧克力
太妃糖的甜膩感
輕盈的橘子精油
一點點甜甜的辛香料點綴

我喜歡這支的帶八角的肉桂香氣
有點像帶甜味的玉桂香味
帶點甜的適中香氣很不錯

酒體中等
辛香料的甜韻在前
奶油太妃糖的不膩甜味
蜜餞、梅子乾的香氣韻感很不錯
有點油潤醬甜
呼出的甘草甜醬香在鼻尖滿舒服的

後韻中等偏長
口腔有點酥麻的感覺
橘皮甘草帶點酸帶點回甘
肉桂類的辣香感慢慢迴蕩
黑巧克力的潤感

尾韻有點暗黑系
黑巧克力、辛香料的深沉甜
帶點苦又帶點澀
但組成的韻感又還不錯
那木質與單寧藏得很好
最後喉頭鏡還有些茶韻

這支變化度算是不錯
比較DRY不偏甜
雖然尾段澀了點
但是喝起來滿有感覺的

在深夜來一杯慢慢對話
這支我覺得是可以的

這支聽聞也是少屬幾支南投酒廠製酒前期的非Butt雪莉桶