玉少的品酩時光

慕赫 15年 46% 冰與火之歌 三眼烏鴉 Mortlach 15yo 46% Six Kingdoms Game of Thrones

果乾、雪莉、柑橘皮香氣在前
堅果感明顯、像是杏仁果與花生的皮膜
帶一點鹹味
肉末的味道很明顯
底部是椰子與一點肉荳蔻
有種辣橄欖的感覺
很隱約的甜味與蜜味
但又帶點焦糖與很淡的起司味？
聞久了冒出來一點辣味香料太妃糖的味道

這香氣很特別
乾燥的木頭嗎？
還是鹹帶甜又帶點氧化的Oloroso果乾？
但是比較特別的是那肉味
不像肥肉也不像牛排
反而像超商三明治裡的火腿，冷冷生生水水的

你說酒體年輕嗎？
這15歲的酒體裡有著很隱約的麥感與硫感
但卻很淡淡然的躲在深處
而隱隱的豐富果香調，似乎告訴我再幾年會很果汁
但就是這樣水水又有多層次的稀疏香氣
反而覺得很容易品飲

酒體水甜
椰子殼、蜜甜味在前
胡椒帶點薑汁辛香料
微微肉汁慢慢擴散
太妃糖、帶皮膜的堅果、帶皮的梨子果汁
微酸的蜜餞醬汁
舌面略有辣感，口腔卻圓潤

後韻中等
三明治的火腿肉味
薑汁胡椒帶一點澀感
堅果很明顯
辣橄欖、橘皮帶點甘草

整體的感受是很有複雜度
層次算是豐沛，變化的跨度還好
很易飲且容易飲，不知不覺會多追幾杯
整體的感受比較偏波本桶
但尾韻走最久的是那柑橘甘草感
帶點Dry帶點鹹甜，堅果味與肉味也算突出
感受的到底蘊很豐沛
這支酒確實調的不錯