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荷蘭磨石威士忌 PX泥煤 52.56% MILLSTONE PX Sherry Peated Dutch Single Malt Whisky 2013/2016 #2627 52.56%
Millstone PX Sherry Peated
獨特藥草氣息的泥煤味
特別的酸味氣息
很像有藥水味的老菜埔
入口柔順
果酸強度拉開結構
以果酸味與煙燻泥煤為結構的味蕾主軸
帶有稍微果乾香氣的甜味
後韻烏梅煙燻味
煙燻灰燼感
稻草燃燒味氣息
煙燻龍眼乾味
還不錯的口感氣味
喝完才知道是款3年的威士忌
確實讓我驚艷
不同於蘇威的重泥煤
泥煤雪莉要能平衡的好的很少
這支雖然傾向泥煤調
但那PX的調性不容你忽視
個人覺得是那煙燻與灰燼味將泥煤與雪莉做一個美好的連結
真要說，我會講這是支重泥煤與重雪莉並存的一支酒
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