玉少的品酩時光

Dalmore Port wood reserve 46.5%
琥珀色

葡萄味
溫潤的果蜜味帶一點木質調性
不明顯的果酸

醒了一下出現一陣檸檬香氣
有些微的乳酯味
隱而不發的瓜香味
一點果乾蜜餞味
蘋果、蜜棗(黑棗蜜李)、桃子、水梨等等水果味(不易分辨)

酒體中偏輕
果酸感再前
蘋果香氣明顯
微微的巧克力感
胡椒口感
堅果(杏仁?)味再後出現
麥芽甜
有DRY感
口腔有潤感

呼出的氣息才感覺到波特桶的氣息

一點果酸建立層次
淡淡木質的調性不明顯
很細微的橘皮韻味
餘韻走的還滿久的,還有些變化
最終有點像吃完蜜餞的口感
會想來杯水潤一下

紀錄後參照官方筆記的焦糖與梅子味對我來說更像黑棗蜜李味
很特別的氣息,第一時間可能不會發覺是威士忌而會像是紅酒或加烈酒一類的

很特別的茶波桶,據說明是使用Graham's的波特桶
官方第一時間說寶石,還以為是Ruby Port Cask
但是喝了以後覺得味道與韻味跟印象中的Ruby Port差滿多的
後來看了說明才發現是Tawny Port Cask
不過波特常見的櫻桃味在這酒款對我來說很薄弱
但是莓果蜜餞氣息滿明顯的

整體來說那悠遠的尾韻記憶深刻