玉少的品酩時光

鄭問三國誌 周瑜 Speyside region 1988 30YO 50.9% HOGSHEAD #402 The Whiskyfind 威士忌坊

有些油亮的金黃色

滴一點在手上
滿多瓜香味與蜂蜜甜
似乎還有一點蘋果香
整體是滿溫潤的香氣

上層
青蘋果香氣
很不錯的熱帶水果香味
我好像聞到一點葡萄味
聞久了會有一絲紅酒香氣?
香氣很細膩綿長

中層
很不錯的果香味
淡淡的辛香料感(有點肉桂荳蔻丁香一類的)
酒體略顯強壯,底部探出較多的酒精感
有一點焦糖感?
底部有果汁的感覺

下層
略多的木質調
薑汁肉桂感
酒體滿強壯的
櫻桃氣息
一點可可感
有果酸韻的感受

稍微醒開後刺激感就沒了
變成淡淡煙燻果酸辛香料的調性(滿溫暖的)
帶有一點點木質甜韻

杯底有蜜餞酸味帶一點木質味與奶油感

酒體中轉柔再轉強
略有刺激感
滿多果香調香味
很有果酸感
ＤＲＹ感很強
帶一點油酯感
單寧舌感在後(一點咬舌刮舌)
飲後，口腔中滿滿的果香味(蘋果梨子李子蜜餞果乾)
很有百香果的感覺（酸韻較多）
乎出的氣息非常果香
很有POWER的果香奔放感

後韻帶點吃完蜜餞的感覺
果酸果香調
百香果味
兩頰澀感略多,會有口水回津
舌面上有淡淡澀感慢慢走
偶有果酸飄出帶出果香
略為油潤感
最後帶一點點木質調

這支不錯喔
果香味很奔放
帶酸度建立果香味層次
略顯強壯的POWER
些微的刮舌感
整體滋味很瞬變但又連貫
酒體強勁又很有風味且層次變化的很好

上乘之作

喝完了看酒標才發現是支30年的酒款
30年的酒款可以這樣強健有活力實在不容易
整體香味韻都很奔放
但韻感不錯,細節也都滿細致到味的
飲完十分鐘後口腔感變的圓潤

這支應是Balvenie湯匙桶
看完官方的品飲說明,大致上還抓的到菊花茶與鳳梨味
杯底其實有點潮濕的泥土味,但是很快就消失了
蠟感因為喝的少說不準

其餘品飲感覺差不多,但這支你要親身喝過才知道他的奇妙之處
盲飲後再來看酒款資訊會讓你覺得
一代軍師真是高深莫測
 

◆ Distillery: Baxxxnie 
◆ Vintage: 1988 
◆ Age: 30 years
◆ Cask Type: Hogshead
◆ Cask Number: 402
◆ Number of bottles : 256