玉少的品酩時光

格蘭達洛 13年 水楢桶 46% Glendalough 13yo Mizunara Oak Casks Finish 46%

很細緻又不會太過的桶香與草本味
再上層似乎聞到一點杏仁感
下方有很不錯的香草蜂蜜感(這個味道很細緻舒服)
有些焦糖感與很淡的酸韻
底部還有些煙燻的感覺(蠟感?)
溫潤的辛香料與草本香氣
感覺出有奶油調的油潤感

整體聞香是很細緻多元有點粉粉的
感覺的出酒體較輕薄Oak Cask賦予的味道掌控得很好
置久一點桶香與蜜糖香會變主軸

酒體輕柔
很香甜
甜韻很明顯
很多水果味(蘋果&蘋果皮&鳳梨&香蕉水&...)
帶一絲橘皮苦味及酸韻(單寧感)
隱約有種感覺類似甘草粉的鹹與酸韻去襯出酒液的甜韻
胡椒舌感
呼出的氣息很新鮮水果感帶焦糖香草味
有無糖香草冰淇淋汽水的感覺(哈哈)
還滿油潤的,但是卻帶有Dry感

後韻
油潤感
澀澀胡椒舌感
很淡但是很久的水楢桶特殊的線香味
一點甘草舌感
再後韻我似乎感覺到輕微的椰子感

杯底是香草奶油水果糖的味道
再帶些椰子味與烤堅果感?
阿!是橙汁,最後發現是帶有一點薑汁味的橙汁香

沾一點在手上有明顯的麥芽香蜂蜜甜

這支聞香氣味不重但很多變
會一直轉味道
薄荷,巧可力,橙汁,牛奶巧克力,帶酸味的熱水果,肉桂,薑汁,
南寶白膠,柑橘皮,蘋果皮,薑糖.甜葡萄,蜜餞,乾辣椒,蠟感
這些都出現過,但是我覺得主要會以波本桶的調性與水楢桶的香氣為主軸
新鮮的成熟的水果香都有
顯得這支酒的複雜度與討喜度都很好
畢竟香甜韻大部分人都愛

這支酒款很像位自然系少女
略施淡妝,人很隨和客氣又優雅
甜美又輕盈得很美好
吸引你得是她身上散發得自然香氣
你很難說明是甚麼味道
但就輕輕吸引你,讓你喜愛她
或許那是一種費多蒙也或許是一種青春洋溢

這支酒很好喝阿!
 

原料：原生大麥麥芽。在麥芽製作過程中無加入煙燻和泥煤味。
蒸餾：銅製罐式蒸餾器，兩次蒸餾。
陳年：熟成於美國波本桶(First-Fill首次填裝桶)12年，再過桶1年於日本水楢處女桶

Jim Murray's Whisky Bible 2018 雙金牌獎 / 96分
The Spirits Business 2017金牌獎
Whisky Advocate 2018評鑑91分 / 2018 Top 20 No 18 
以上酒款資訊取自酒之最

Category Single Malt
Distillery Glendalough
Bottler Distillery Bottling
Bottling serie Mizunara Finish Single Malt
Bottled 2017
Stated Age 13 years old
Casktype Bourbon Barrels + Mizunara Oak Casks Finish
Strength 46.0 % Vol.