玉少的品酩時光

雅柏 暗灣 Ardbeg Dark Cove 46.5%

重泥煤感
淡淡的鹹起司味(但不臭)
乳酯味皮革感
底部有些類似梨子蘋果的水果味道
滿優雅的香氣總成
隱約有點薄荷的清新感
淡淡不明顯的枯葉草本清新調
些許蜜餞酸韻的酸膩感
有些小花香與果醬味
還有一點木質的單寧酸感

鹹甜交織的味道
鹹味多,淡淡甜味賦予層次
展現的泥煤味深邃且多重

酒體輕柔
泥煤昇華感
營火感帶一點點灰燼味
有果酸韻帶麥芽甜味
帶一點葡萄乾雪莉味
很多黑巧克力(這點很不錯)
再轉成薑糖感
舒服的鹹韻感
溫潤的辛香料感(淡淡的薑汁,舒服的肉桂)
淡淡澀感
最後出現油潤包覆感
出現一絲奶油糖的韻味

喝起來有溫暖舒服的感覺

後韻
淡淡澀感
口腔很滑潤
煙燻味慢慢飄出
泥煤感不時出現
最後是黑巧力的韻味

很有層次韻味的一支酒款
風味多元且融合的還不錯
喝完後真是忍不住多倒一杯
前香的鹹甜交織
口感的轉折多變
尾韻的煙與黑巧克力

上乘的一款泥煤酒款
沒有被雪莉桶或是波本桶這些範疇限定
由泥煤帶出各式元素
起承轉合的很不錯

Category Single Malt
Distillery Ardbeg
Bottler Distillery Bottling
Bottled 11.02.2016
Casktype Dark Sherry Casks
Strength 46.5 % Vol.