玉少的品酩時光

Braes of Glenlivet 1994 24yo 55% Bourbon Barrel Cask 165626 The Whiskyfind
上層是花香味花蜜味再帶點香草感的淡淡木質調
那花蜜味像是小時候摘下仙丹花後吸食的新鮮花蜜感

中層是熟果香味
熟桃香,熟鳳梨,淡雅的葡萄柚
內斂但又滿盈的熱帶水果香

下層是花香味帶點淡淡辛香料味還有淡淡胡椒感
溫潤的肉桂荳蔻般辛香料感
些微的熟果香
放很久沒氣的可樂感
那甜韻有點像白甜酒的香氣韻味
又有些黃金糖般的香甜氣息

置久後淡淡薄荷的清涼感會出現
把香氣襯得更輕盈
香氣總成是多層次的甜韻主導
些微的辛香料感襯後增加複雜度
熟果香加上花香花蜜感實在很誘人

酒體柔
果酸韻帶出層次
奔放的熟果香韻
明顯的蠟質包覆感
多但覺得不錯的木質調
淡淡花香花蜜果香甜韻在後段出現

鼻腔有香草感、花香感、熟果香韻、與淡淡辛香料感圍繞

後韻走的很遠
香香的木質香
微微的酸韻
成熟的薄荷果香調
不膩又很圓潤飽滿的口感

酸度撐出口感結構
讓花香蜜香果香可以有各段的接續展現
最後用油潤蠟質感包覆收尾
而且那蠟感是很舒服的
優雅的木質調也是很不錯,並沒有扣分
而是多一份不錯的酒體香氣

Braes酒廠的酒款都是香氣盈人口感飽滿
這支也不例外,相當有水準的酒款

Braes of Glenlivet 酒廠
1973年由Chivas Brother所建立
1994年改名為Braval
2001年關廠封存
2008年重新運轉
蒸餾器4大(Wash)2小(Spirit)
跟Dalwhinnie酒廠一樣海拔高度都超過350米(蘇格蘭海拔前兩高)
據聞是第一個全自動化的蘇格蘭蒸餾廠,跟Aberfeldy使用相同的水源(但是冷卻水)