玉少的品酩時光

艾德多爾 13年 57.4% Edradour 13yo 57.4% 2002 Barolo Cask Finish

這酒要稍醒一下

深峻的木質調
風味很多元濃縮
焦糖奶油糖
淡淡奶梅香氣
中層太妃糖的味道
上層帶些焦糖布丁的甜韻
底部有些灰塵感與酸韻
一些成熟多汁水果香味，葡萄柚
還有辛香料味感肉桂香
櫻桃巧克力香味帶點乳酯感
再放久點會跑出點堅果味與奶油感

香氣以木質調為主
香氣很多元，變化度高
很值得花時間觀察變化

酒體中
純厚的酒體
多元的層次變化
很Rich
橘皮感，果酸韻調
帶點略多的澀感
溫暖的辛香料味
其實還滿甜的
呼出的香氣很不錯

尾韻
略多但還舒服的澀感
隱隱的木質調
辛香料感
兩頰的澀度還不錯
很不明顯的單寧酸，帶點活的感覺

照蒸餾器做法
確實酒體較厚實
澀感再減兩分會更加分
整體很厚實，但一杯就好
可以試試加點水
感覺Barolo的調性不少
吃桶有點多

Category Single Malt
Distillery Edradour
Bottler Signatory Vintage (SV)
Bottling serie Straight From The Cask
Vintage 28.03.2002
Bottled 18.06.2015
Stated Age 13 years old
Casktype Hogshead + Barolo Hogshead Finish
Number of bottles 420
Strength 57.4 % Vol.
Size 500 ml