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百富 17年 Balvenie 17yo New Wood 43%
很明顯的蜂蜜甜味
烤木頭的香味
老薑的辛香料味
比較濃郁的香草味
總會不經意地飄過一絲蜜餞甜味
隱隱的櫻桃香與白桃味,透露些許甜感與果香
總覺得有些堅果(或礦石)的暗示感
些許的金屬切削味,有些機油溶劑感
酒體柔順
很好的蜂蜜甜韻
多層次變化的木質調韻味(這點很不錯)
滿多的櫻桃香甜味
溫潤且舒服的辛香料感(薑汁、肉桂、香料韻感)
橡木單寧酸韻口感
後韻走的綿長溫暖
橡木韻味為主
很多的木質香韻
淡淡的單寧酸韻
有一點壓克力的味道
很特別的一支酒款
以蜂蜜與木質香調味主軸
那木質調的變化度很好
不過有些個人不愛的風味
會讓人印象很深的一支酒款
這批酒使用熟成17年以上的79桶酒款
再放置Quercus Alba橡木過桶四個月
這批橡木桶經過了烤與炙的程序並沒有裝過任何酒款
簡單來說就"處女桶 Virgin Cask"
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