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南投酒廠 8年 波本桶原酒 #11100158 54.8% TTL Nantou OMAR 8yo 2010-2019 54.8% Bourbon Cask#11100158
粉粉香香的
香草充沛帶一點紅糖
較深的木質香氣(樟木)
杏桃、蘋果類的香氣明顯還帶一點瓜香
隱隱帶點乾燥茶葉、堅果類
慢慢的一些楓糖調、濃郁的奶油飄出
總覺得有些紅花香味
一些辛香料(多點茴香一點偏八角)
感覺的到酒體強壯
整體木質燻感帶一點甜香
酒體中等帶烈
略重但不沉的木質調
甜甜的薑汁糖水帶澀口感
木質燻調很明顯
入喉帶點冽口的豪勁
單寧酸在尾段浮現帶點反苦感
尾韻中等
溫潤的單寧澀感
木質香氣
薑汁澀感
輕微但明顯的單寧苦韻帶很細微的回甘
一點點的茶甘韻道
入喉後喝點水
回韻的木質香氣滿不錯的
會在你口中帶著淡淡香香的味道不散
苦味遠去後,甘口的韻道隱隱的持續存在
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