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Ballechin 14 yo 55% WhiskySponge No.5 refill sherry hogshead

些許泥煤煙霧
些微的莓果、酸韻
有一點木質、皮革
慢慢的飄出一點乾貨市場的味道？

酒液易飲
泥煤、煙燻與一點蜜餞
然後出現辛香料的舌感

然後...沒有然後
因為標緻的金針菇味道很吸引我
以往乾香菇的味道在這酒場很常見
但這帶鮮韻的金針菇味還第一次遇到
真是神奇的菇菇傳說

菇菇酒廠真是名不虛傳...

小試一口，紀錄一下
這支酒真想配沙茶醬

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    Ballechin WhiskySponge WhiskySponge No.5
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