玉少的品酩時光

立爵 Legent 47% Kentucky Straight Bourbon Whiskey Beam Suntory 

濃郁的香草，奔放的葡萄乾
深邃的木質調性，標致的肉桂帶點荳蔻
帶酸韻的果香感蜜餞醬汁
尚是乾淨的木頭香氣
單寧感透點甜味
隱隱有種糖燻香氣，想起了烤椪糖
確實飄出一些燉煮紅酒香氣
底部嗅久了，有那些薑汁紅糖水的味道
氧化的酒體帶點玉珍齋杏仁糕的氣味
有點溶劑感與油酯味?

酒體中等易飲
單寧酸帶點甜
轉化的葡萄乾香氣很不錯
蜜餞薑汁帶點氧化紅酒香氣
重口三秒后化為輕盈的口感還不錯
那酸韻讓酒體有年輕的感覺
奔放的香草感在後勢緩緩釋放出占據口腔
胡椒、橘皮、單寧口感帶點微微的澀感
有種油潤包覆但帶點澀的衝突潤感

後韻中等
肉桂與單寧的香氣走的很遠
橘皮、甘草的回甘
鹹甜酸交織的蜜餞醬汁
溫潤的辛香料
那呼出在鼻頭的深邃木質調性很是漂亮
焦糖般的燻感細細長長的
隱隱的琴酒類的草本味
走到最後有種很淡的日本煎茶回韻

杯底有點椰子、薑汁糖水與蜜餞

普飲的好酒款
就少了點內蘊打底，不然這支酒的組合元素很不錯
單寧雖多但還溫和不討厭，葡萄酒香很不錯
口感的轉化也很快速，第一時間我認不出來是波本威士忌
但是那深邃的木質香氣很快就提醒了我

加點冰水也不反苦，香氣奔放外還多了點黑巧克力的醇

售價僅1000台幣多元，確實是日常用好酒款

這支酒號稱是美日技術攜手合作(?)
Jim Beam的釀酒師「Fred Noe」跟三得利的首席調酒師「福與伸二」一起製作

按金賓傳統的波本威士忌製程製作的Straight Bourbon
再分別過桶到雪莉桶與紅酒桶熟陳，最後由福與伸二做調和酒體