玉少的品酩時光

圖借古華酒藏

南投酒廠 湘君 PX Solera Sherry Cask 55.2% #22160058 OMAR Single Malt Whisky PX Solera Sherry Cask 55.2% Csak #22160058

酒體強健
還算奔放的雪莉香氣
鹹甜的烏梅蜜餞
單寧的酸韻明顯
有種麥芽餅乾的味道?
葡萄乾、李子鹹、乾燥的木頭香氣
報紙紙板的氣息
底部有一些辛香料
淺淺的香料

略醒一陣
薄荷糖、乳酯感
帶點醬味與果汁糖果
有些茴香與很淡的八角
雪莉醬味與果乾香氣明顯
會跑出一點綠茶與氧化感
很有趣的是有一股紫菜湯的鮮韻

剛倒出來的酒氣明顯
放入杯中醒一下會散去許多

酒體中等帶強
鹹韻轉鮮韻
紫菜湯的海苔鮮韻明顯
略有焦糖的味道
蜜餞感帶一點乾貨味?
舌面略鹹帶點醬感
葡萄乾蜜餞的味道適中
整體是鹹甜帶點酸
是橘皮苦韻嗎?似乎有一點
黑巧克力口味的蜜餞香料糖漿

鮮韻是一個特點?
這支酒有一點老陳皮帶一點臭普味
有種乾貨市場的味道
辛香料有但已不重要，上面說的那股味道很搶戲

後韻中等偏長
帶酸韻的咖啡韻腳
舌面帶點醬感與澀味
有韻無實的厚實糖漿感
木質調還好、單寧略多也還好
黑巧克力的醇韻
薄荷感外帶一點皮革

不知道是不是這杯酒被汙染到
味道很雜亂不是很乾淨
整體怪怪的?
下次在喝一次看看....

20/18/18/19