玉少的品酩時光

百富 25年 1978 單一桶 46.9% The Balvenie Single Barrel 1978 25yo 46.9% Cask#6463

濃郁的蜂蜜、香草與椰子
輕烘培的堅果
香香的木質調
一點點白花香奶油糖
香蕉水的暗示
熟瓜果嗎?似乎還有一點蜜餞感
底部的丁香滿不錯的

香氣總成是濃郁又奔放的
帶花香熟果的甜感是主軸

酒體中等偏柔帶點勁道
入口好水甜好軟香阿!
微酸的蜂蜜花香
液態的輕盈薄荷牛奶糖
成熟的果香味會慢慢上升到鼻頭竄出
些許皮革嗎?還是陳年的書本?
帶點皮膜的堅果與胡椒柔柔的澀感
兩頰持續生津
回韻無窮

後韻悠長
帶甜味的薄荷感
些許的柑橘水果蜜茶
一點點白巧克力的乳酯香氣
很好的奶油油潤感
那木質調不多且單寧很少
尾段的茶甘回韻感很是漂亮

口感的蜂蜜甜香味很是迷人
那帶有薄荷的輕盈感把酒體襯的很輕盈
加上一點皮革枯葉的老酒調性顯得穩重但沒有老態
澀感又剛剛好很舒服
尾韻的茶甘回韻又走的遠又漂亮

1978 25年的百富單桶真是精彩
整體的風味呈現力道在中上
但那薄荷貫穿整場，把輕盈感襯的很好
使整體達到一個中等強度的很好平衡
變的好喝易喝且耐喝
非常好的水準

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