玉少的品酩時光

格蘭哥尼 傳奇系列 第二章 Glengoyne 48% Legacy Series: Chapter 2

香氣先是香草、水梨、雪莉果乾、杏桃乾
甜而不膩的果香，現剖的椰子水、些許的熱帶熟果香
很淡的胡椒、甜奶油與橡木
尾段有些白巧克力

整體香氣很溫潤，辛香料的干擾不多
這支酒勾兌的水準很好，香氣足、久聞不膩
一個不錯的波本桶與雪莉桶風味平衡

酒體中等
入口的甜桃香奔放
椰子、雪莉果乾、香草、蜂蜜
醇厚中帶點甘口，油潤中帶點胡椒、薑糖水微澀
尾段是橘子軟糖

後韻中等
橘皮回甘，很淡的苦感帶肉桂巧克力醇韻
雪莉果乾略占主軸，略輕淡優雅的橡木風味
偶爾會冒出一點麥芽香氣

還滿耐喝的一款，波本與雪莉的風味平衡度做的不錯
四平八穩中展現中等平衡的美感

就像是一位處事穩健的助理，或許並不亮眼
但有她相助事務總能平順完美的解決，是一種淡淡然的美好

用桶資訊
5% 1st Fill European Oak Sherry
12% 1st Fill American Oak Sherry
48% 1st Fill Bourbon
35% Hand-selected quality Oak Refill cask

大約近半的波本桶搭配35%的 Refill cask
重單寧的 1st Fill European Oak 僅5%
喝起來也確實波本調的風味較明顯
照筆者經驗，酒款如果是做淡雅的雪莉風味，複雜度與耐喝度都會比較高一些
這支酒款展現哥尼酒廠勾兌的思考方式