總結是經濟實惠口味挺好的港式小館
店內座位不多但生意很好所以想來內用建議早點來店排隊或是打電話訂位!
外帶選項也有兩百元的外帶點心百匯盒套餐(三種主菜任選),而且外帶套餐方案加點雞湯還有優惠
芥菜-蔬菜的新鮮度不錯,菜枝粗細適中加上淡淡提味的澆汁,還挺不錯的👌
港式蘿蔔糕-蘿蔔糕頗軟爛,入口一珉就化開,鹹香中帶點蝦皮、微微油蔥、港式臘肉與油香提鮮,很優秀的一款蘿蔔糕
韭菜鮮蝦餅-滿滿的韭菜搭上蝦肉餡料與一點油香?,這道挺台式的感覺,喜歡韭菜風味餐點可別錯過這一道
松露燒賣-瓦斯味?沒有!蕈菇味倒是有的!建議多嚼幾下感受內餡的厚實與鮮度,咬入嘴中脆、鮮、彈的滋味都有,且餡料筋肉也斷的不錯,不會卡牙縫
絲瓜燒賣-絲瓜嗎?嗯…我還是對紮實的餡料印象比較深刻,如果喜歡吃燒賣紮實的肉感,點絲瓜燒賣是親民的選擇
這家的燒賣確實掌握「皮薄餡多肉大塊」的原則,原料也頗新鮮,吃的到食材的原味鮮度
酥皮叉燒包-外表乍看有點像縮小版的墨西哥奶酥麵包,咬下去外皮酥脆但不會過乾卡喉嚨,內料也不會過鹹過甜太膩口,反而叉燒肉的大小挺好咀嚼也不卡牙縫,這風味上的調整很在地但很不錯,做的巧意也很耐吃
荷葉雞丁飯-飯很軟爛,有點像南部水煮粽的口感,但是不像過往吃過的港式荷葉飯偏油膩的走向,這家油味不重、荷葉香氣不過、雞丁不老、飯粒有吸附雞汁,整體風味的平衡感做得不錯,別看一份餐點有兩塊荷葉飯,許多人吃完都還想再加點
鮮蝦腐皮捲-目前個人心中新竹第一的鮮蝦腐皮捲,腐皮卷酥脆富有口感但不過硬與刮舌,內餡的蝦肉飽滿用料也很實在,目視一只鮮蝦腐皮捲約有 2~3 支蝦仁,重點是火候掌握的很好,外酥裡嫩不乾柴不油膩,建議來店必點的一道!
香菇雞湯-套餐加點僅要60元,整支的雞腿肉加上幾朵香菇,味道豐富鮮甜,是稍甜了一些,但是枸杞味尚可,建議店家紅棗可以少放一點
蛋撻-玲瓏小巧風味尚可,做大份應該多吃會膩口,這大小份量一人一個算是恰當,這道其實有些相似感,很像沒有水果的水果蛋撻(笑
菇菇流沙包-外表很可愛份量大小挺合適的一道甜點,內餡流沙奶香糯糯的又不過膩,做為收尾甜品算不錯
許多餐點是現點現做,或許有人會抱怨出餐速度較慢,但傳統的港式本身就是做好了端給你,而不是保溫好上給你,這家小店雖然外場人手較不充裕但餐點細節度做的很好,調味依據台灣人口味調整、餡料多也不卡齒縫,溫度夠但不燙舌
這家店有潛力更上一層,期望餐點水準能持續維持
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