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上中2
上右3
左下4
下中5
下右6
【品飲酒單】
1. TTL Nantou Omar Bourbon Type
臺灣南投 奧馬爾 波本花香 (46%)
酒體淡淡金黃色
十分標誌的波本香氣，帶點花香、一點胡椒與蜂蜜奶油味
入口微辣，一點點甜，微微花香，後氣陳皮加桶味，有點木材味
後韻 胡椒味，帶點微辣，後韻稍短
兌水後花香味更明顯，波本與花香味更明顯
2. TTL Nantou Omar Sherry Type
臺灣南投 奧馬爾 雪莉果乾 (46%)
酒體呈琥珀金色
聞香有雪莉桶味，甜巧克力味，濃蜜糖味
後味有淡淡波本花香,確實有虛擬的果乾味
飲入口稍辣，辣後（短）甜度短暫出現
後韻是柑橘帶微苦
雪莉韻味稍中
兌水後雪莉桶琉味變明顯,甜味會稍稍變明顯
3. TTL Nantou Omar Lychee Liqueur Barrel Finished Single Cask Strength
臺灣南投 奧馬爾 荔枝單桶原酒 (55%)
酒體呈金黃色
香味組成
淡淡香草味
淡淡花果香
微微奶油味
各式味道平衡
香味平衡融合,平衡得很美妙
入口酒體強壯
有味道層次出現
波本桶的基調香味明顯
後韻帶點胡椒
非常淡的八角味
後韻
淡淡荔枝澀味
帶點苦味，稍微回甘
很特別的荔枝澀味,很類似荔枝稉味
尾韻稍長
飲後不覺得有55%的高酒體,算是輕盈
4. TTL Nantou Omar Plum Liqueur Barrel Finished Single Cask Strength
臺灣南投 奧馬爾 梅子單桶原酒 (55%)
聞香
奶油味重
一點奶梅味帶花果香
一點青蘋果味與巧克力味
入口稍辣，酒體強壯
微微的胡椒
與一點點的花香
口腔有淡淡澀澀的梅子味
後韻梅子味淡淡的但韻味很長
飄出話梅、甘草味
5. TTL Nantou Omar Black Queen Wine Barrel Finished Single Cask Strength
臺灣南投 奧馬爾 黑后葡萄單桶原酒 (56%)
深琥珀葡萄酒色
花果香濃烈但溫和不嗆
淡奶油帶些微的甘草味
淡淡的巧克力
淡雅香氣
入喉後
酒體剛烈
澀味明顯
後韻單寧味強
香氣很長
些微胡椒感
韻
單寧長
很澀的單寧味,很像TTL的紅葡萄酒
一樣的澀味與單寧味
很像高酒精度的TTL 紅葡萄酒
本次印象中最深刻的一支
源於蒸餾後酒汁直接陳於葡萄酒桶的緣故
這支給我的印象就是單寧感
這支給我的印象就是單寧感
6. TTL Nantou Omar Bourbon Cask Peated Malt Cask Strength
臺灣南投 奧馬爾 波本單桶 泥煤麥芽原酒 (57.8~58%)
酒體呈金黃色(在深色點就像碘酒了)
香氣
標準泥煤藥水味（碘水消毒水）
一點點甘草味
十足泥煤風味
入喉感想
碘水、海水味、鹹水味、煙燻
飲後喝點水會回甘
兌水後泥煤風味更濃厚
標準泥煤控風味
聽說這支酚達25ppm
算是中度泥煤
TTL的酒因為年份輕,雖然熟成風味夠
但飲用起來總感覺少了一份厚實多了一份活潑
且活潑的不討人厭
TTL的酒風味實在特別,各別威士忌風味皆十分獨特
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Scotch Whisky (120)