馬可波羅一支會-The Whiskyfind見面會
The Whiskyfind話事人Odin帶著多支產品與社團成員進行見面一支會
The Whiskyfind的產品不只水準很高,瓶身酒標製作的意義內涵都與該瓶酒有極大的連結
除了品飲酒液的美好外,欣賞酒標的意境也有令人神遊其中的感覺
Burnside (Balvenie) 1996/2017 21yo, Matured in a Hogshead #5749, 58.8% 水元素
酒體稍暗金黃色
蜂蜜香草味豐富
那蜜香味很迷人
一點點辛香料味
有泥土與煙草味
入口蜂蜜甜香
帶一點胡椒咬舌感
熱帶水果杏桃味
一點木質味，帶點Dry感
一點苦甘甘橘味
鼻腔衝出熟桃子味
入口各味道表現很有層次且豐富,又融合得很完美
後韻很豐富，Dry感豐富走的久整體於韻走的綿遠流長
好一支不同一般的百富,跳脫了百富的呈現
個人當天最愛的其中之一
那蜜香與水果氣息疊砌的層次表現是很明顯的輪次接力表現
好一支大隊接力冠軍
The Whiskyfind Jazz Series "Saxophone" Aberlour 1996/2017 20yo, Hogshead #900050, 1 of 267 bottles, 56%.
先聞到萊姆青蘋果味
再來香草奶油味與熱帶果香味
酒體略強
果香味重
有dry感
帶一點酸引出一點苦可可味
尾韻強又久
唾液一直持續分泌回津
帶ㄧ點微微陳皮苦韻回甘
很棒的一支波本風味,會想聽首Jazz搭配呼應
使靈魂稍微離開忙碌的身驅出來喘口氣
讓薩克斯風的音符舒緩全身
MPC.Lab包桶：成吉思汗（The Emperor Genghis Khan）, Glenturret, 1986/2017, 30yo, Cask#344, Hogshead, 50.5%
淡金黃色
先聞到滿滿的熟桃子味
勾出一點蜂蜜味與一點點麥芽味
隱約飄出微微萊姆味
入口很順轉中
麥芽甜味帶出熱帶水果味
胡椒感咬舌感
一點辛香料感
苦甘回韻
後韻略長，但鼻腔殘留熟桃子味與水果味
齒頰會回味熟桃香
很柔順的一支酒
真不像成吉思汗,我覺得像武媚娘
溫柔中帶點剛強,成熟韻味勾人卻十分有自我個性
The Whiskyfind TRAINSTPOTTING 猜火車 SPEYSIDE 1996 21YO C#802 53.6%
淡金黃色
充滿著焦糖味再帶出麥芽味
還有淡淡的杏桃味陪襯
香氣很足,融合的香韻令人記憶深刻
酒體十分順口
薄荷糖味浮現
帶甜橘皮dry感回甘
後韻綿綿細長
澀甘回甜
香氣很特別輕柔
空瓶聞起來真是十分的焦糖奶油爆米花
非常非常記憶深刻
活像看部老電影,拿了一杯老酒配著焦糖奶油爆米花觀賞
而時間停留在老酒與爆米花在口腔咀嚼的氣味
建構的香氣很迷人,真希望這部電影放映時間能夠長一點
Craigellachie 19Y 55.2% 1994 Cadenhead
小開提供的
淡金黃色
明顯的鳳梨味與焦糖味
優雅的花果香氣
一點點麥芽味
聞香會一直變
過陣子會變香水味後再變皂味
很特別的氣息轉變
入口柔轉中
麥芽甜味很棒
帶麥芽澀感回甘
一點胡椒感
鼻腔充滿花果香味
後韻水果香氣長長久久
一款可以細細品味氣息變化的好酒款
像是魔術師一樣,在WHISKY先出現鳳梨味
但最後像BOWMORE出現香水味與皂味
真是氣味魔術師
該酒廠也是使用蟲桶冷凝器
The Whiskyfind Speyside Blended Malt Scotch Whisky 1990/2017 27yo, Sherry Hogshead #4393, 1 of 175 bottles, 43.5%.
百富湯匙桶(格蘭菲迪)
首先是鹹香味勾出優雅的淡淡雪莉味與淡淡麥芽味
很豐富卻又細微的氣息,隱約覺得有果香與一點點的泥土味
有一點騷味的暗示
很容易入口,酒體氣息多元但變化很快稍縱即逝
尾韻令人舒服又通暢,帶點可可與起司味的微微鹹韻
這支酒款我需要多點時間解析他的味道
真的很像貓狗活潑好動
The Whiskyfind Glentauchers 1996-2018 21y 46.7% 花見月
淡金黃色
優雅的花香味
香草奶油味
一點點薄荷味
入口中轉強
胡椒咬舌感重
有莓果香味
口感轉折很快
後韻強有帶咬舌Dry感
澀感帶回甘久久不散
優雅的花香,咬舌的舒服感
前香後韻入口表現皆不差
實為一直好酒,重新解釋一次平衡
不是均衡式的平衡,而是各種強的平衡
圖片轉自The Whiskyfind FB網頁
The Whiskyfind MARIMBA馬林巴 1997 20y 52.7% Cask#312 1 of 275
WARDHEAD(99%的GLENFIDDICH加上1%的BALVENIE)湯匙桶
有奶油香帶明顯的水梨味
淡淡的瓜果香氣
酒體適中,果香味重
有明顯的蠟味
後韻蠟質氣息,有一點點甜感,口中蠟質感重
MARIMBA馬林巴這樂器我不熟,但是我查了一下我突然全身震了一下
原來是那麼熟悉的聲響
https://www.youtube.com/watch?v=qYtrnr4chfU
節奏明顯、層次轉換、音域廣，音色潤
酒體層次顯現如節奏變化轉換
口感如音色圓潤
韻味如蠟感,久嚼不輟
圖片轉自The Whiskyfind FB網頁
The Whiskyfind VIOLIN小提琴 Speyside 29Y 48% Hogshead Cask#223 1 of 223
99%的BALVENIE加上1%的GLENFIDDICH 湯匙桶
有特別微微的葡萄香氣
有香草、奶油、熱帶水果的味道
再帶一點點蜂蜜、花草香氣
會聞到一些蠟味
酒體輕柔
大量的花香與水果香氣,口感轉變很快的層次滋味
會飄過一絲葡萄香氣、口中有蠟感與一點點煙燻氣息
尾韻長尤其是蠟感
感覺最多是蠟感,再帶一些微微花果氣息、奶油、淡淡煙燻與木質、蠟感
口感轉變速度很像小提琴的迴旋與奔放
時而迴盪高低,時而百轉千迴
唯一不變的是哪高貴的樂色
餘韻不絕於耳,淡淡的回味
Benriach 1994 20y Cask#1711 54.9% 50 of 262 Moscatel Hogshead 社友攜帶
紅琥珀色
聞香有很特別的黑醋栗味道
有木頭氣味,柑橘味隱約的香料氣息
雖是Moscatel Cask,但聞香時沒有感受到強烈的甜味
酒體適中
很淡的甜味?
有黑醋栗與木頭的結合感
很淡的果香氣味淡淡的在後飄出
餘韻個人覺得走出來比較多的是木頭氣息,有點悶(橡木)
這支酒很可惜,這要獨自品嘗才能發掘更多優點的酒款
在當日眾多酒款品飲後才試到這支
許多細微的變化與氣息沒能掌握到
日後有機會一定要細細品味一番
很特別的一支BOWMORE
滿滿的皂味,很香的那種
很現代BOWMORE的味道
MPC.Lab包桶 Ben Nevis 19y 55.6% 1996-2016 One of 252
Ben Nevis的水準好,這支有變化與衝突的美感
其他的...再喝一杯在說XD
現場還喝了一款Cragganmore
印象最深的還是酒體結構飽滿
另一支The Whiskyfind 40y
40y的酒體但沒有太多的木質桶味實屬難得
可惜細微的變化有察覺但當下沒能紀錄
有機會再喝一杯在紀錄XD
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Scotch Whisky (120)