格蘭傑品酒會九支酒款還包含一支New Make!
講師是酩悅軒尼詩公司品牌推廣經理-張立成Murphy 先生
Keeper果然都是高手,用高山茶來比喻Whisky
跟我的想法很接近,也從Murphy身上學到許多
Murphy介紹格蘭傑時有說道,格蘭傑飲用前建議先冰在冰箱,也歡迎加水
把溫度拉近到蘇格蘭的溫度,才能更體驗到製酒師的意會
加水是讓酒液中的味道更容易帶出來
畢竟格蘭傑的基調是很輕柔的花果香味,確實帶點水可以更明顯發揮
格蘭傑基本上只有ORIGINAL與18Y有焦糖調色
這很有趣,兩支波本桶顏色又不深卻是有調色的酒款
格蘭傑基本上都是透明瓶裝,也顯示對自家酒款的信心度
格蘭傑經典單一麥芽蘇格蘭威士忌
GLENMORANGIE 10yo ORIGINAL WHISKY 40%
酒體呈淡金黃色
聞香果香氣重
熟悉的青蘋果味道
麥芽香
檸檬萊姆柳丁
入口盡是熱帶水果味
麥芽一點點甜
酒體中偏強
有柑橘味，鳳梨味
有辛香料味
有點Dry感，齒頰間走萊姆酸甜細細回甘
後韻走的久不是指強度而是指餘味
很常喝的一支酒,CP超高且青蘋果萊姆味很棒
這支酒前後我總共買了10支左右,真的不錯喝
會後有詢問Murphy與Astar的關係,確實Astar是ORIGINAL酒體的一部分
所以我再品飲Astar時有感覺到似乎是ORIGINAL的加強版
這感覺再18y也有出現,但酒體基調是一樣的而是突出部分不一樣
建議喝格蘭傑,ORIGINAL一定要試
格蘭傑12年 雪莉桶威士忌
Glenmorangie 12yo Lasanta 43%
琥珀色
聞香
前面是Oloroso
後面深層PX香味
巧克力香氣
很棒的雪莉味
ㄧ點香草風氣
葡萄乾與雪莉果乾味
入口是很棒的雪莉味
滿滿的巧克力味，有雪莉的oloroso苦韻
後韻
Dry感帶巧克力可可苦味慢慢走
這支是第三版,第一版紅標的LASANTA很強
這第三版各方面比較平衡,在雪莉桶威士忌選擇上
是一支價位很入門但品質很不錯的一支雪莉桶威士忌
傳說中與紅鼎一同抗衡紫鑽的好朋友(?)
格蘭傑18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 GLENMORANGIE 18yo 43%
金黃色
香
淡淡的煙燻味
很棒的花香味
茉莉花香
很棒的熱帶水果味
非常淡但很棒的參味轉牛奶糖味
味
很乾淨的蜜餞甜味
很棒的水果味帶出奶油味
帶DRY感酸味回甘
很棒的森永牛奶糖味
後韻的奶油順口味走很久
很香甜又芬芳香氣的一支18年
輕柔順口,獨特的末莉花香與森永牛奶糖味
水準真是沒話說
GLENMORANGIE SIGNET 46%
格蘭傑稀印威士忌
深金黃色
聞香
熱帶水果
木質桶味
有單寧味
辛香料味香
有肉蔻香
有巧克力味
有蜜糖與香草味
入口只有一個好字!
很多老酒的味道
回韻甘甜
他的甜味很自然
帶一點Dry感帶一點單寧
隱約感覺一點葡萄皮味
微微水果香氣
韻
微微隱隱的回甘
很像吃完蜜餞後的回甘
好像一點點橘皮回甘，但沒有苦味
很棒的回甘味
兌水
熱帶水果味明顯
蜜味明顯
喝起來的更顯甜味
好一支稀印,我很喜歡的一支產品
老酒成分多不是重點,而是調配的很棒
不過聽說每一版都略有差異
Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990 43%
格蘭傑Vintage 1990
暗金黃色
香
上層有檸檬皮味
很棒的熱帶水果香
波本的香草味
味
很柔順的化學來
Mix的熱帶水果味
鼻腔很棒的熱帶水果味
有很棒的DRY乾帶澀感
很棒的橘皮甜回甘
入喉回甘味重
韻
砂糖與蜂蜜的甜韻慢慢走
帶甘草味的DRY感回甘
不塊是本次品酒會賣點
看在場每個人都很喜愛的感覺
個人是覺得不錯,但是當天其他酒款表現也都很好
認真說確實是比其他酒款多個幾分
香味韻表現的很棒,但是其他酒款表現不差
所以沒有很大的落差感
所以這可能是我喜歡格蘭傑的原因
沒有什麼雷貨
格蘭傑私藏系列Glenmorangie Tùsail 46%
這支使用特別的麥種"Maris Otter大麥"
而且還是冬麥,釀出來的麥味確實非常不同
又濃又香
金黃色
聞香
上層一點點檸檬皮
辛香料味
梨子，蘋果味,熟桃子味熱帶水果味
一點肉蔻與麥芽香
比十年的麥香還重
入口酒體輕柔
味道拉很開味道區間很廣
熱帶水果風
酒體很濃郁
很棒的麥香味
很棒的蜂蜜甜味
口腔與鼻腔很棒的氣息
韻
有Dry感，而且走的很久
走的很回甘
有桃子微微的酸氣回甘
沒話說,又是一支好產品
麥香味非常特別,是很棒的那種大麥香濃味
格蘭傑傳奇系列 Duthac單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glenmorangie Legends Collection The Duthac Single Malt Scottish Whisky
很漂亮的琥珀色
金黃閃耀的
有點沙士色
很香的oloroso雪莉味
很香的葡萄香與雪莉果乾味
很優雅的氣息
葡萄與雪莉味相戶襯托
今天香味最突出的一支
太菲糖味
入口很豐富的熱帶水果味
蜜糖味
老酒味
帶點薑汁
超香的一款酒
本想留在最後品味
少見的明顯葡萄與雪莉味融合
一般都是隱約的葡萄味
但這支衝出來超棒的味道
我覺得加水可以發掘出更多風味
格蘭傑坦恩單一麥芽威士忌 GLENMORANGIE TAYNE 43%
少見的Amontillado雪莉桶
琥珀色
香
雪莉味
隱約的巧克力味
麥芽香氣
一點辛香料味
一點點太菲糖
有熱帶水果味
有橘皮香味
隱約一點玫瑰香
味
很順口的雪莉味
有點果酸味
有鹹酸甜的韻味
有橘皮澀回甘
但苦韻非常小
很棒的走法
韻
很漂亮的澀感與香氣
優雅的氣息
本來就期待這支與LASANTA的PK
這支雪莉桶優雅又內斂
香氣與口感走的風味豐富多元又有轉變
如果說LASANTA是直球,那這支就是個變化球
GLENMORANGIE New make 63.6%
透明色
很香的麥芽味
萊姆與青蘋果味
檸檬味與香草味與一點點奶油味與酯味
一點莓果味
入口油潤(?一個錯覺)
酒體強，有點酸
後韻有點橘皮回甘味
有點Dry感
苦甘交替回甘
兌水
梨子味蘋果萊姆味與麥芽香氣重
入喉甘甜，柑橘味重
後韻久但香
這個我真的可以每天喝一點,不用桶陳都OK
格蘭傑的基調就是這樣
花果味加柑橘味
這場品酒會不錯!
要說缺點,就是時間太短
沒有辦法品出太細緻的意境
味道可以描述,但是如果能轉成一種意境或是人物
那印象會更深刻
其實威士忌是個很耗水的產業
1公升威士忌要400公升水製成
去輔導節水應該會很賺...
原來品威也是一種奢拸
格蘭傑每個橡木桶使用都不會超過兩次
如果換下來有好桶子就送到雅柏去用了
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