玉少的品酩時光

GlenAllachie 18yo 46% 格蘭 艾樂奇18年 46%

通透的金黃色

不錯的奶油糖調性
滿厚實的雪莉風味
有滿好的香草與蜂蜜味陪襯
標誌又圓融的香草奶油調
濃厚的青草氣息

整體是個雪莉香草太妃糖

入口蜂蜜香甜調
麥芽香味帶不錯的淡淡咖啡糖
帶一點甘橘澀感
有點強的DRY感
口感結構層次的很好

鼻腔帶有香料味的雪莉氣息

木質單寧調帶橘皮回甘
DRY感走滿久的
齒縫漂出些單寧酸
香料氣息濃厚又不錯

一樣是美國橡木桶、西班牙Pedro Ximenez雪莉桶、Oloroso雪莉桶組成
雪莉味不突出,與美國橡木桶的調性融合的不錯
這支酒整體平衡度不錯
所有調性融合的很好
滋味層次豐富

20190529
充沛的香草感
奶油糖明顯
青草味
底部滿圓潤的奶油潤感
中層有淡淡太妃糖感
底部有淡淡雪莉味
香味很平衡
淡淡木質調
底部有些辛香料

酒體中等
酸韻略多
淡淡雪莉味
很油潤的潤感
木質調胡椒舌感
略有單寧感

後韻酸韻明顯
有點利齒
木質調
最後有點當歸(很淡)木質尾韻

還是一樣好水準
不過如果溫度再低點或許會不一樣?
可能風味會更濃郁