玉少的品酩時光

JURA Seven Wood 42% 吉拉七桶 42%

金黃色

波希米亞杯蓋杯30分後
香,好香.好芬芳的香
玫瑰香氣帶一點淡淡類似花香(蘭花夜來香一類不好形容)一類的的氣息
很棒的花卉香氣(類似在花店的香氣)

底層有一些辛香料味(有薑汁與一些淡淡的辣椒味)
隱而不發的特殊木質氣息
我隱約還聞道一些黑巧克力味

不靜待沉澱香氣
搖杯會是滿滿的酒精味

在醒久點會有些野薑花味
還有明顯的石蠟味

杯底有蘋果香氣

酒體輕帶點柔
有木質胡椒感
帶一點類似果酸的酸度
有舒服的果香葡萄香
有一點黑巧克力味
不錯的澀感
口腔感到油潤
有一點麥餿味與麥芽甜味
似乎有點杏仁氣息與橘皮味
不明顯的辛香料味
後面會浮現果醬香氣

後韻是胡椒澀感
帶一點木質香氣
淡淡果香味
油潤感會持續住

香味久放後還不錯
不過花香味不會持續太久
直接聞酒精刺激感還滿重
有新酒的感覺

波本桶熟成後裝到其它6桶熟成
最後在勾兌的一支酒款

我想這方式如果是其它酒廠用不知道風味會如何
但不由得說,這些特別的桶子帶來的風味確實很多元

20190703

多層次的香味
很好復雜度的果香味蜜糖味
花香味，果香感
紅棗香桃香蘋果等等的新鮮水果味為主軸
隱而不發的細緻橡木味
有個很細微的草本辛香料味
香草蜂蜜滿滿浮現
點點點油酯感

酒體柔
蘋果香、紅糖味
香草奶油甜韻
深邃多層次的木質調
蜂蜜甜、薑糖、果香味

後韻
淡淡煙燻感
橘皮苦感
淡淡的蜂蜜甜持續湧現
辛香料的薑汁感
香草蜂蜜感

醒一醒還不錯
蜂蜜甜韻很明顯
澀感略多

這支香味奔放的不錯
麥味較少些
但是廠味還是有隱隱的影子
七桶,風味不多元是不可能的
還不錯啦,大口喝還不錯