玉少的品酩時光

格蘭格拉索 30年 Glenglassaugh 30yo 44.8%

淡琥珀色

焦糖香
葡萄韻
木質調
乍聞之下有老白蘭地的感覺

雖說30年的桶陳但仍感覺到酒體的強壯
草本調帶一絲的藥草感
有辣橄欖的氣味
隱約還是有干邑的氣味
淡淡溶劑味帶一些阿摩尼亞的氨水味
有一些鹹韻與甜韻
(八角滷包的鹹香與甘草的甜)
微微的果香感蘋果皮橙汁感
底層有蜜餞葡萄乾的氣息與酸韻
相當溫潤的辛香料感,再細聞帶有些許麥芽香

香氣總成是多元的衝突美感
久放後會跑出一些牛奶糖的乳酯感
枯枝凋葉薄荷味,有秋涼轉冬的大地意境

開蓋置放半小時後變化度收斂
往枯枝凋葉薄荷味夾帶焦糖葡萄香味方面走
聞起來涼爽帶一點木質草本果香調其實還不錯

酒體柔
水甜水甜
葡萄香李子棗子味
不錯的奔放蜜餞香氣
淡淡木質調帶澀感
溫潤的辛香料胡椒感
帶一點乳酯包覆
呼出的果香味很溫潤
不錯的果酸調
有百香果的感覺,酸甜香的層次不錯

後韻
薑汁口感
淡淡回甘味
有一點果酸度
溫潤的澀感像是海水拍打後退去的層次律動
木質調算是舒服的
最後會感覺的一點橘皮苦感帶出回甘潤感
當一切退去後是似茶湯圓潤感收尾
不時鼻腔還會嗅到一些木質香蜜餞味

這酒款表現總成是一種輕盈的美好
整體的表現是漸入佳境般的展現
但是這酒款開瓶應該不要放太久
退化的速度可能會稍快一點
這酒廠的酒款真的都是走自己的風格
讓我回想到早期喝到一些老蘇威的感覺
各有風華獨領一方