玉少的品酩時光

高原騎士 14年 蒼狼 42.3% Highland Park 14yo Loyalty of The Wolf 42.3%

原廠杯

淡淡雪莉香
胡椒感香草味
明顯的石楠花蜜感
黑巧克力的味道
辛香料感
棗酸感
蜜香味

酒體中
有層次滋味感
喝無糖汽水的感覺
再轉成蘋果汁氣泡水的感覺
淡淡辛香料感
石楠花蜜感
有蜜糖水加一點單寧
淡淡澀感
有一點黑巧克力的韻
又有巧克力牛奶感

後韻
淡淡澀感
有圓潤感
淡淡甘草鹹韻帶甜韻

這支口感很特別
汽水感印像很深
主軸應該是波本桶的香氣
帶出雪莉桶的甜
當美國橡木的蜂蜜加上雪莉香甜再加上煙燻花蜜感與果香甜韻
就打造出很有層次的蜜香味
這支同樣聞香的氣場很強
用的是原廠提供的酒杯
用上試酒杯感受應該會不一樣
 

Category Single Malt
Distillery Highland Park
Bottler Distillery Bottling
Bottling serie Loyalty of the Wolf
Bottled 2018
Stated Age 14 years old
Casktype sherry seasoned cask (American oak) + bourbon
Strength 42.3 % Vol.
Size 1000 ml