玉少的品酩時光

歐肯特軒 21年 43% Auchentoshan 21 yo 43%

漂亮的淡琥珀色

淡淡雪莉香甜味
稍有輕柔的果香甜韻
淡淡烏梅韻與橘子感
細緻的木質香調
香氣底部有香草味與胡椒感與陳皮味
有一些酸韻似是單寧感或是棗酸感
香氣上層有些糖霜與草本薄荷的感覺
有些木質調的黑醋栗的味道
香氣中層略有酒精感,不說不覺得像21年的酒體

稍醒一陣後飄出些石灰的味道?
隱隱還有些油潤感

香氣上中下層感受不一樣
但是以酸味味結構貫穿主軸
淡淡的烏梅香橘子糖與細緻的木質韻還有果香甜味做組合

酒體柔
輕輕的橘子烏梅甜韻
帶一點乳化的奶香油潤感
有種吃糖化開的感覺

木質調的胡椒感
有一點點澀口
單寧酸韻
些許醋酸感
呼出淡淡雪莉香氣

後韻
有點Dry感
單寧澀感
細緻的木質感
那木質調滿清新不老氣
甚至有些精油的感覺

三次蒸餾的這家酒廠
確實喝起來酒體背景比較乾淨
但是整體的感受不似21年的感覺
反而有點18歲年輕女性的感覺
有一點小清新帶一點小調皮

木質調可以較明顯的感覺到
這支酒款應該再倒入第2第3杯後
會越來越容易入口