格蘭菲迪 Glenfiddich Caoran Reserve 12年 40%
青蘋果香味明顯
底部淡淡灰燼味
一點堅果香
不明顯的泥煤感
果香甜韻搭一些泥煤鹹韻
聞香中層的灰燼感很有趣
酒體中
青蘋果
鹹甜交織的口感
後面飄出鹹韻
胡椒口感
菲迪標誌的青蘋果與泥煤感相融
做出這支特殊的款項
我想在當時也是一種市場嘗試
在泥煤的酒款中要找到這種青蘋果的香味很少
辨識度其實滿高的
這款酒體放在艾雷島桶子3-4個月做過桶(應是Laphroaig)
算是早期菲迪的泥媒酒款
“Caoran”是蓋爾語Peat Ember(泥炭灰燼)的意思
這也是很有趣的一個小知識
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