玉少的品酩時光

格蘭菲迪 40年 47.8% Glenfiddich 40yo 47.8%

老酒的朽木感
很迷人有層次的木質香
淡淡木質單寧感
有蘋果的熟果香
鹹雪莉的味道
鹹韻的乳酯香
有些淡淡木質煙燻鹹味
底部有葡萄香甜味
淡淡酸韻在背後襯托
有感受到PX雪莉的酸感與膩感(似乎有Oloroso果乾感但較不明顯)
有雪莉酒Cream的感覺
很奔放的葡萄香

酒體柔順
醇黑巧克力加太妃糖感
有一點淡淡香草感
鹹雪莉香
有層次的甜韻
淡淡的太菲糖
蜜餞甘草韻
很不錯的辛香料感
淡淡薑汁胡椒感
很不錯的木質單寧酸感

後韻吃完蜜餞的酸感甜
甘草鹹感
鹹雪莉香味
淡淡木質單寧酸感
餘韻很長很香
綿延不絕
慢慢飄出黑巧克力的醇感
很棒的Dry感

一聞是很標準的老酒味鹹雪莉風格
雖然40年但不顯老態
酒氣還隱約有點強壯
很值得花時間觀察變化的一支酒款
層次轉化的很不錯
相當優秀的一支酒款

根據官方說法是50%波本50%雪莉
我確實感覺到不少雪莉桶的味道
 

格蘭菲迪40yo的批次作法如下，一只融合TUN批次倒入老酒融合
就算後面批次也會有前面幾批的酒液
照看這瓶度數47.8%應是2018年版
目前2019年還未推出，應該推測沒錯
確實很好喝!也確實是旗艦酒款的品質與價位