玉少的品酩時光

PORT CHARLOTTE 2004 14YO 53.7% The Whiskyfind 威士忌坊 鄭問 三國誌 貂蟬
抹幾滴在手上,先是輕輕的泥煤感
再來點甜美的韻味,後面會慢慢浮出PC的起司味
草本感也滿明顯的
那甜鹹交織幻象出來的甜韻起司感(濃郁臭臭的起司感)很不錯
很像吃義大利麵撒在麵上的那種起司味

隱隱的甜香味
但是乳酪起司濃香味滿奔放
甜酒類的葡萄香氣(Sweet Type)
泥煤感適中襯托些許香氣的厚實度
起司類的鹹香韻配葡萄甜酒的甜香韻
這兩個不相同的界線香氣融合的很不錯
鹹中帶甜,鹹甜香的很好
底部似乎有些肉桂類的香料味
隱隱的海風鹹韻營火感的暗示

酒體中等轉剛強
層次口感在口中轉化的很快
鹹香的起司感慢慢湧現
隱隱的甜韻(葡萄)淺藏在鹹韻下
胡椒類的單寧澀感在舌面上跳躍
能感受到口頰的Dry感
還有些木質的桶味感
酒液略有油潤平滑的感受(帶點甜)
還能感受到有點帶煙燻的肉感
很容易忽略掉的煙燻感在背後慢慢支撐口感結構

呼出的香氣是起司感帶葡萄甜

後韻澀感主軸
起司感的鹹韻還是明顯
略有果酸單寧感
薑汁單寧感帶點木質調性(但還不到刮舌)
有一點煙燻鹹肉的感覺(很像吃完炒臘肉的感受阿!)

其實酒液還滿油潤的
這支酒的香氣水準很好
很起來有厚實感且有溫暖的感受
飲完看官方說明,確實還有礦石感的感受
使用珍貴的滴金酒莊的酒桶
果然葡萄甜酒的香氣很不錯

這支酒款也是位很有自我風格的美女阿!

【 酒廠名稱 】：PORT CHARLOTTE
【 蒸餾年份 】：2004
【 酒 齡 】 ：14年
【 桶型桶號 】：D'YQUEM CASK #1052
【 酒 精 度 】 ：53.7%
【 裝 瓶 數 】 ：304瓶