玉少的品酩時光

波摩 26年 48.7% 法國橡木葡萄酒桶 Bowmore 26yo 48.7% The Vintner's Trilogy - French Oak Barrique

新鮮的水果醬
些許櫻桃、葡萄乾等多汁水果的香氣
很Creamy的油香味,讓我有點水果派的感覺
香草黑醋栗與丁點的薄荷水果糖漿
整體很香甜很有類似無焦糖的布丁類或水果甜點的感覺
還有一些點綴香料感與氧化酒精的感受
香氣的底部才有一絲泥煤感與很細微的鹹韻帶上少許的草本感

香氣總成就是很香甜,很有少女風的下午茶甜點類型
醒久一點櫻桃的感受越發明顯
有點像以前生日蛋糕上那種糖漬櫻桃的香氣
不嗅聞底部香氣可能會沒有發現那隱隱的泥煤感
再醒久點底部會飄出一些藥材與淡淡的人蔘茶

酒體中等
果乾、葡萄的微甜香氣
海藻灰燼感
明顯的鹹韻轉成草本精油與橘皮苦感
木質丹寧與略重的黑胡椒組成的澀感
隱隱的辛香料夾帶點香草?
鼻腔間先是葡萄乾香氣、再轉炭焙的泥煤香氣

後韻十分悠長
橘皮苦感、黑巧克力的苦潤韻反襯些許的果香甜韻
木質丹寧澀感
點點的草藥、橡木走的很久
還有有一點咬到燒焦咖啡豆的炭味
走久了還能感覺到一直冒煙

喝完聞杯底,都是泥煤灰燼煙味

這支算是老手酒
如果剛喝威士忌不久遇到這支酒
可能會覺得苦又澀又一直冒煙
但是這支酒口感有種大人的韻味
藉微苦引甜香
藉澀感引潤韻
藉泥煤襯果香
然後在尾端以夠強度的泥煤煙薰灰燼感做收尾
有一種常想一二不思八九的意境
喝久了其實還滿耐喝的
當然~你要能欣賞她的美好

但是讓我有點意外的是
26年的桶陳並沒有減少泥煤灰燼的感受
對比現在的一般版本,是不是當時新酒的酚值做的比較高呢?
這可能又是一個不解之謎了

免稅通路"The Vintner's Trilogy"限定的酒款
這款酒先在波本桶陳年13年,再轉至葡萄酒桶陳13年
不算常見的做法,但給予酒體足夠的豐富度
可以說是成功的一款作品~至少我喝了還滿喜歡的