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南投酒廠 TTL Nantou Omar 2014-2020 57.6% Bourbon Barrel Cask#11141183 The Malt Omr包桶《福爾摩沙古地圖》系列
奶油水果蛋糕、草本精油
油亮絲滑的油酯感
香氣上有股清爽的薄荷類香氣
些許甘草粉的聯想
還飄過一絲憶霖黑胡椒粉的香氣
甘甜美麗的水果糖甜香感
醒久點底部有股清新的樟木氣息
酒體中等帶點剛毅
帶一點酸韻的水果糖
呼出的小清新香氣
溫潤的胡椒、薑汁
些許的刺激感,似是酒液在舌面上跳躍
尾段的涼爽氣息把舌感襯出輕盈感
後韻中偏長
甘草片、清新的木質
薑汁、些許甜韻
最後薄荷茶的茶甘回韻走的真是漂亮
油油潤潤,果香飽滿
清新的木質調搭配薄荷感顯得滿輕盈
最後的薄荷茶感走的真漂亮
很跳脫既有印象中的波本桶威士忌
這目前也只有遇到Omar可以這樣熟陳發展
不要以既有印象去侷限這支酒的風味象限
你會發掘到許多新收穫
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