玉少的品酩時光

Tobermory 21yo 1995 52.5% Cadenhead

有種紙捲的味道
鹹鹹的油耗味
帶點陳皮、乾燥木頭、隱隱的蜜感
略有酒精強壯感
一點點臭普的味道

這支酒要醒一下
醒一下後飄出一些花蜜味
些許不礙事的硫感?
帶點奶香的奶油
淡淡的枯葉老酒、淡雅的薄荷
一點點辛香料帶些許的梨香
再醒一陣,.麥芽牛奶糖香很奔放

香味還行,有自我的風格

酒體中等帶強壯感
入口的麥香明顯
這支酒的麥味有點懷舊感
接著來的是強勁酒體的掠陣感
退去後出些一些還OK的酸韻道做點層次變化
舌面上帶點咬舌的Dry感
青澀的梨子香氣,帶點甜韻
有些胡椒感的麻麻感受

後韻中等
胡椒類的辛香料舌感
新酒的麥味
枯葉的老酒味
很淡的薄荷精油

後韻走的辛香料比較明顯
感覺橡木桶的活力不算足夠
酒體還是很活潑

不太有21年的感受,除了那一點枯葉老酒感
酒體滿強壯的一支

#查了一下才發現這是我第一支公開發表的Tobermory
我喝過最少不下10支的Tobermory,但都鮮少紀錄
這家的酒其實不差,就是各年代與批次的差距似乎有點大
有時候很容易沒有記憶點
但他確實是當一家優秀基酒廠的調性
平淡,滑順,淡雅