玉少的品酩時光

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Rum 40%

甜甜的糖香味
深邃的糖燻氣息
些許的柑橘、較多的略熟香蕉
雪莉桶常見的烏梅乾、帶酸韻的蜜餞
底部透出一些薄荷、去光水
香氣裡總有些黑糖韻感
與丁點現剖甘蔗的氣味
有趣的是我還嗅到一絲荔枝果凍的甜香感
有種氧化後甜葡萄酒的味道

酒體中等
入口先是蜜餞酸甜感
上升的糖燻氣息
丁點木質丹寧
薑汁類的口感
黑糖的香氣
帶一點辣辣但舒服的辛香料
一點點黑咖啡還有一點草本感
濃郁但帶水甜辛辣感

後韻中等偏長
黑巧克力的韻感
有一絲不明顯的橘皮苦感
去光水、木質丹寧

整體很平順光滑
濃郁但水甜
應該說相當的甜
而且雪莉酒的味道其實很明顯

對初學者來說
這應該是很容易接受的一支酒款
說實話還滿易飲的

這一支是近年版本,早年版本酒標是Ron Zacapa Centenario 23Años
而目前這版本已經不標示23Años
按官方說明這支酒齡是使用6~23年的酒液勾兌而成

Ron Zacapa Centenario是一間瓜地馬拉的Rum製造商
成立於1876年,Zacapa是瓜地馬拉東邊的一個鎮名

這家蘭姆酒廠銷售上很有趣的一件事
就是全球烈酒龍頭之一的帝亞吉歐代為銷售