玉少的品酩時光

秩父 505 銀葉 世界調和威士忌 50.5% Ichiro's Malt & Grain Chichibu 505 World Blended Whisky 55%

很漂亮的巧克力牛奶
算是滿盈的香料感
潮濕的木頭
很好的香草牛奶糖
滿漂亮的輕盈薄荷感
美威的厚實木質調
很淡的一點酸韻
有一點乾果乾、鳳梨、橄欖

酒體中等易飲
咖啡渣渣，咖啡牛奶
隱隱的薄荷糖
一定程度的香料層次感
胡椒、醬汁、木質調組成的複雜度不錯
果乾蜜餞的尾段香氣點綴
隱約有點蘋果乾、淡淡的果皮香氣
適度的單寧酸撐起層次

尾韻中長
皮革、些許油酯
舒服的薑汁澀感
一點點枯葉的氛圍
酸度不錯，木質調厚實但不膩
單寧的表現很漂亮
薄荷糖的韻味久久不散

這支酒調的真的不錯
層次很多元，口感變化度不錯
用了日本、蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大的酒液調成這款"World Blended Whisky"
我最欣賞的是那調和的技法，把酒液的優點凸顯的很好且平衡感調兌的很不錯
World Blended Whisky也能是一種美好的呈現

其實回想一下秩父推出過的幾款調和威士忌我喝過幾款
每一款其實都有一定的水準，所以秩父的水準能夠被世界認可並不是一個偶然
而是真的有其實力