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Clydeside New Spirit 63.5%

穀物香氣
橙汁？乳酯糖果
些許新鮮蘆筍汁、清新草本感
隱隱的香料糖果

這支新酒圓潤甜美的香氣很有記憶點

酒體中等偏強
酒體雖強，但入口很甜美
不錯的果香韻
很好的蘆筍汁氣味
隱約有點輕盈草本調

後韻有點舒服的澀感
香料的複雜度不錯
甜甜香香的很漂亮

果香味清晰甜美的一支酒款
蘆筍汁的新鮮氣息很不錯
滿好喝的

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這支酒有一點做的滿特別的
就是酒心的範圍很窄，收集76~71%
這一般酒廠不會這樣做，這代表酒液的蒸餾次數會變多成本會增加
不過這樣的設定也讓新酒的風味十分圓潤甜美

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蘇格蘭新酒廠
應該預計2020~2021會推出首發威士忌
照這支新酒的表現來看~未來這酒廠相當能期待

 

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