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石鎚 純米吟釀粕取 米燒酎 25%
聞香幾乎不見燒酎酒精感
迎來的是清酒清新的風味
淡雅的香氣、優雅的米香
酒液易飲，很平易近人
甜感轉化一種鋭利感
像是現切水梨加點胡椒的氣息
果香充沛、米香細緻
這支酒的後韻收的也滿漂亮的
優雅中帶點個性的燒酎
這個酒造有幾個特點(按網路資料說明)
石鎚酒造取名是因為位在西日本最高峰石鎚山下
使用石鎚山系的伏流超軟水(是多軟?)做為釀造用水
這酒造僅有4人作業(家族型)
這支酒是使用減壓蒸餾器蒸餾
一般減壓蒸餾器是運用在白蘭地等水果酒蒸餾
目地是減少高溫蒸餾造成原物料發酵後的果香佚失
這支酒看來運用減壓蒸餾得到不錯的效果
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