玉少的品酩時光

格蘭哥尼 21年 43% Glengoyne 21yo 43% 2021
香甜的馥郁果香、肉桂烤蘋果，Oloroso雪莉酒果乾香味明顯
蜜餞、脫水葡萄乾、櫻桃乾、香料薄荷糖漿
些許老酒的皮革、枯葉、老書本

香味依然很漂亮，乾淨又迷人的雪莉風采
這支香氣中有種滿特別的旗山香蕉蛋捲味道

酒體中等厚實
Dry型Oloroso雪莉果乾香氣
反韻後襯出櫻桃汁、杏桃、葡萄乾等等的蜜餞甜韻
有種日曬果乾的烘焙果香氣
尾段是肉桂果香香料巧克力

後韻中偏長
溫暖的香料感、飽滿的果乾香氣
杏桃、果乾、加上不辣的橄欖條
淋上淡淡的薄荷糖漿的肉桂巧克力
頗有幾分類似八仙果的圓潤口感

我一直都很喜歡哥尼21年，雖然25/30滋味更上層樓
但是這款21年雪莉桶風味飽滿不膩人不苦尾
厚實中透些輕盈與一定的平衡度

許多重雪莉桶威士忌，很常遇到的是類似梅醬的酸鹹甜
但早期許多雪莉桶酒款走的是類似這支 Dry果乾、葡萄乾、橄欖且帶醇感巧克力風味
走烏梅系的通常酸度較高，帶出來的層次感比較遼闊，但有時重口容易膩
而這系走向比較往醇厚飽滿，多喝不膩口容易追酒，但容易喝多導致口袋破洞QQ

用桶資訊
100% Sherry Casks.
Predominantly 1st Fill European Oak Sherry Casks.
主要是初次雪莉桶