玉少的品酩時光

沃特福 Waterford Hook Head 50% Edition 1.1

初聞是空靈般的麥感帶些許稻稈
上層 丁香、麥芽糖、胡椒鹽
中層 濕蜜餞、柑橘皮、些許糖漿
下層 辛香料、藥材、油酯

香氣是輕盈中帶點層次，麥香中帶果香與隱隱的辛香帶鹹
聞久了還滿想來塊鹽酥雞

酒體中等，這個口感不錯
油油的包覆度很全面，酒體有個柑橘蜜的香味很漂亮
柑橘精油帶點薄荷與草本、口感走 Dry感帶點小辛感
再來轉麥汁牛奶糖、有點柴魚味增湯的鹹香帶鮮

是種精緻的鹽鹹感，又帶點莓果柑橘類帶點酸的果香甜

後韻鹹感與柑橘皮主軸，帶點草本、胡椒
略有細緻的橡木、香草、荳蔻等辛香料
很隱的檸檬汁收尾

油油潤潤帶麥香、柑橘、鹹味
整體融合度還不錯

這支酒款原廠披露地理資訊主要集中在土地與海洋兩項元素
使用 Propino大麥並發酵 142小時
用桶資訊
46% FIRST FILL U.S.
22% VIRGIN U.S.
15% PREMIUM FRENCH
17% VIN DOUX NATUREL

其他相關資訊
https://beta.waterfordwhisky.com/teireoir/single-farm-origin-hook-head-1-1/