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這支酒款一上市其外型與文案瞬間引起市場很大的熱度,官方敘述"釀酒⼤師採用發生機率難以估算的厚培「火入麴」,以最佳比例調配釀製,創造空前絕厚的醲醇酒體"簡單的說法是採用小機率出現的特殊麴塊製作生產勾兌,確實醬感上比一般金高濃醇些也更為乾淨。

香氣上厚實奔放,甜香熟果肉帶微微麴香味感,點點白花清香梅醬,底部清新的淡淡參味,香氣乾淨無雜味,隱約的醬感與陳年酒香。

酒體醇厚,入口有勁道隨即轉化棉柔化開的甜感帶鹽津感,些許烏梅酸、略帶橘絡檸皮襯穀糧甜韻,入喉有白金龍一貫的爽冽! 尾韻海鹽糖、藥材、微苦微酸襯微甜,略有幾分茶甘回津。

整體走乾淨的醇厚調,口感上先甜再轉酸與鹹,入喉保有白金龍的爽冽喉感同時也能感受到幾分陳年酒香。

這支酒款現開品飲的表現不錯,再瓶陳幾年磨去稜角會更上一層樓,而這酒款瓶身的噴瓷工藝與花紙手工貼標可說是打造出近年金高瓶身的佳作,藍底龍紋金色文體的瓶身設計搭配醲醇赤焰酒體可說是支內外兼具的好酒款!

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    白金龍 赤焰 金門高粱酒
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