玉少的品酩時光

矛頭 Spearhead Single Grain Scotch Whisky
之前有介紹過的 Loch Lomond 酒廠新產品，使用 100% 大麥芽為原料，經 92小時的發酵；以 Coffey column still 蒸餾並先熟成在 ex-bourbon barrels 再過桶至結合傳統烘烤與紅外線烘烤技術的全新美國橡木桶六個月。

很恰巧的在幾個月前看到國外 50ml 的酒標，在與南社社長閒聊時沒想到這隨身包的產品也有進來台灣，也很謝謝南社社長提供這隨身包酒款給筆者試飲。

酒體有滿漂亮的琥珀色，香氣上木質調(帶點單寧)與麥味明顯，略帶香甜感、水果罐頭的糖水、乾燥花、青檸皮屑、喝完的水果茶杯底、一點點杏桃與櫻桃、黑胡椒、茴香、八角等辛香料，香氣整體有種兌水後淡薄波本的錯覺。
酒體水甜中帶木質、單寧、辛香料，甜焦糖轉糖燻感再轉薑汁果酸單寧、入喉反饋溫暖的辛香料與木質調，尾段是溶劑、薑汁辣感、些許澀味；尾韻單寧、甘草糖漿、酸檸皮、穀物...些許酸帶點甜有種雜貨店一塊錢紅色芒果乾吃完的餘韻，背景有點隱隱的口香糖甜味劑輕盈感。

加點冰塊後變得很香甜，果味似乎變重了些且出現不錯的焦糖奶油水果，口感上會有甜膩的糖漿感與不錯的醇味。

跟這支最相似的酒款是羅曼德湖單一穀物威士忌 46% Loch Lomond Single Grain Whisky，兩支一樣是 100% 大麥芽為原料並以 Coffey column still 蒸餾，差別在矛頭特別說明使用紅外線烘烤技術的全新美國橡木桶，兩支酒款一樣走輕盈都帶點穀物味道，但羅曼德湖單一穀物口感較重、酸味較明顯，這支矛頭桶香與辛香料較明顯。

以這價位來說這支矛頭穀物威士忌表現得還不錯，清淡中帶點風采且非常適合當調飲的基酒。