玉少的品酩時光

慕赫 闇夜武侍 Mortlach NAS 58% "The Katana’s Edge" 帝亞吉歐 SR 2023
Finished in a Combination of ex-Kanosuke Japanese Whisky & ex-Pinot Noir Casks

香氣先是黑皮諾葡萄風味，略帶葡萄酒單寧、熟透的西洋梨、淡淡糖漬櫻桃、淡淡的果香、水果糖、背景有淡淡薄荷糖、感覺得到酒體厚實感。

酒體意外柔順，還是稍待厚實感，有點葡萄酒未醒開的果香感、葡萄皮澀感、略有香瓜感，背景有一些些肉汁與鹹感，麥芽餅乾。

尾端略 Dry、有些棗味、麥芽、帶些複雜度與變化度。

帝亞吉歐經由 Distill Ventures 計畫入股嘉之助 Kanosuke，當時新聞稿就有提到合作案有助於擴大國際銷售網絡、加強營銷並積極開發新產品；沒想到成就了這款"野獸與武士"酒款。

帝亞吉歐這幾年跟許多新興酒廠都有合作關係，除了日本嘉之助酒廠外，另一間澳洲 Starward 酒廠近來也推出使用 Lagavulin 橡木桶熟陳酒款，未來或許也會看到更多帝亞吉歐跨國合作的案例。