close
琉歌 Ryuka New Born 2023 Single Malt Whisky 58%
沖繩新里酒造 洲崎蒸餾所 Suzaki Distillery 琉歌單一麥芽威士忌
使用 Oloroso Sherry Spanish Virgin Oak 陳年
濃濃陳紹、日本古酒的氛圍、硫味頗明顯...基本上盲聞我會猜高年份紹興酒
口感上...還是很紹興，有點想加糖與薑絲來搭配了...
蜜餞、酸甜中帶點木質苦、隱約有些單寧、臭臭的硫味、化應子、甜甘草、發酵米酒、椪糖燻味
尾韻→最便宜的紹興(無誤)
雖然這家新里酒造是沖繩泡盛老字號，這款琉歌是新里酒造第一款麥芽威士忌(琉歌是古代琉球國敘情詩歌)
據資料指出沖繩的天使份額是每年 10%，且這支酒款實際為 1.5年的橡木桶陳年
雖然本人一向給予酒款很大的包容性，但是這支在我這不及格!
或許黑麴對發酵環境有明顯的影響，導致這支酒款還是很像泡盛吧!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
Scotch Whisky (120)