玉少的品酩時光

金門高粱第16任總統副總統就職紀念酒
一轉眼又到了四年一次的金門高粱總統副總統就職紀念酒上市日期，本次第16任總統副總統就職紀念酒酒標以少見的綠色為主色系並在酒標上印有兩位總統副總統玉照。

讓筆者特別感興趣的是酒廠資料指出"品酒團隊嚴格篩選各式特殊風味的高粱以及小麥酒基外，調合金城老廠10年酒齡的冬釀二鍋頭，創造出「清、雅、醇、厚」的酒體特色，除了果香外還有清雅老酒等複合香氣。"，酒廠的風味敘述也很準確，確實果香豐沛也有淡雅老酒感；酒廠預計發售 144萬瓶，以官方售價來說確實是可以推薦多收幾瓶的好酒款。

金門高粱第16任總統副總統就職紀念酒 53% 0.6公升 瓶身日期 2024/3/15 品飲紀錄
香氣上先是很濃郁的蜜甜香與果香調，略帶椪糖糖燻，明顯的現切水梨、奶梅、青梅、蜜蘋果、百花蜜、蜜餞醬汁、甜酒釀、橘子汁，背景隱約透出白飯澱粉甜與淡淡麴香、稻草烟灰並有老酒的年代氧化感。
酒體柔順帶點勁道，入口甜酸並濟帶點塵土感，淡淡果香、梅子核、情人果、單寧澀、紅棗，有幾分似鹹話梅的鹹酸甜滋味，那入喉後反饋的果香味甜感很是明顯。
尾韻陳皮回津、帶核單寧、淡淡梅醬與花蜜、些許醬缸，韻腳有些黨參餘韻。

這支紀念酒款的香氣表演相當出色，七分甜三分酸並帶有濃厚的果香蜜感與明顯的老酒氛圍感，金酒的核心風味表列也相當正面，明亮的梅果調性、乾淨的梅醬香氣、秀雅的麴香、帶甜感的穀糧、隱隱還有些稻穀，口感上順、柔、勁，甜感居多並以鹹酸澀點綴；醒酒後風味更是明亮，入杯置放一夜酒體也未有快速衰退的現象，這支酒款現開即飲的表現就不錯長期陳年應該能更上層樓。