玉少的品酩時光

Clynelish 14yo 46% 克里尼利基 小山貓 14年 46%

我們做品飲紀錄
是為了日後用文字喚醒大腦的記憶
但是有些心頭好是深深印在腦海裡久久難忘

聞香像是玻璃瓶裝的橘子汽水
口感似是雜貨店買的兩塊錢沙士糖
後韻有橙皮香草可可亞的感覺
那可可亞的感覺還像是拿掉麥芽味的阿華田

每次喝這支就想起孩提時的記憶
真奇秒

密糖色

倒一點在手心是很滿盈的蜂蠟味
這是小山貓的特點,可以當教材的蜂蠟氣息

花香帶蜂蜜味
有細緻的小菊花氣息
聞的到蠟質氣息
還有一些隱而不顯的肉味(琉味)

酒體算柔
口中滋味變化很快
算是很有層次
有爽冽喉感
舌頭有一點咬舌感帶出微微澀感
澀感走完後蜜糖味會湧現出來

鼻腔有很美好的花香味與悠悠的蜂蠟香氣

後韻橙皮為主軸但苦感很淡
帶一些花草香氣
似有若無的可可亞香味
還一點點新鮮的木質調性(精油感)
喝多了舌頭有種被蠟包覆的感覺

有時候不太愛開這支
一不小心就喝過頭

很難一次表達完這支酒款的感覺
但是喜歡的酒款在意會中
可以有更多的深層意境
 

20180928 品飲會

橘子汽水
蘋果香氣
果香調明顯
感覺的到麥芽甜
薄荷帶一點辛香料
一點蜂蠟感
底部有蜂蜜調的甜味

品飲
胡椒感舌韻
果酸調
果香感蜜甜感
層次滋味豐富
有油潤蠟感

後韻油潤臘感
淡淡果酸蜜甜味
淡淡胡椒感

品飲會時間較短
但是感覺到蘋果香氣(?)
大致上方向相同
但是酒瓶上的批號就沒紀錄了