玉少的品酩時光

DEANSTON 1785 40%
琥珀色

上層
感覺的到是款重雪莉
有雪莉果乾的氣息
有太妃糖甜韻
微微的可可感
還不錯的葡萄感

中層
雪莉味在前
辛香料味
淡淡的硫味
薑汁柑橘味

下層
雪莉蜜糖感
滿好的蜂蜜調
溫潤的辛香料(茴香荳蔻)
有些牛奶巧克力?
滿有趣的牛奶巧克力
似乎還有些瓜香

聞香很柔順
易飲的感覺
有水甜水甜的暗示

杯底胡椒奶油感還帶一點蜂蜜柑橘味

酒體輕柔
雪莉味帶果酸感
有麥芽甜味
不明顯的瓜果氣息
帶些辛香料感(薑汁)
有牛奶巧克力的感覺
胡椒舌感些微刮舌

呼出的氣息辛香料味明顯

後韻
滿淡的橘皮味帶一點點苦回甘(很淡的苦)
雪莉風味很明顯
有點DRY感
口腔有油潤感
一點酸度(似是單寧)

也是溫度也差別
在品飲會時初聞紀錄如下

上層有奶油味與葡萄味

中層雪莉果乾味

淡淡雪莉味
細緻的果乾味
帶一點辛香料感
似乎有點肉桂荳蔻味
有太菲糖與果香味
奶油感滿重的
有一點木質調性還不錯

這是款波本過雪莉桶
感覺的出吃桶並不深
算是控制得很好
個人覺得很不錯的戰鬥酒
因為很易飲又不膩
奶油巧克力感滿明顯的

她不走重口味
算是輕盈的給你豐富風味
讓你大口喝沒負擔
其實她真的不錯
我說真的