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DEANSTON 15 yo 46.3% (2017)
滿油亮的金黃色
上層
椰子,香草,蜂蜜,辛香料
那蜂蜜甜似乎帶一點柑橘味
其實一開始聞麥味很特別,但不好形容
乾辣椒風味
中層
辛香料為主
薑汁肉桂茴香一類的
有點果酸味(檸檬類的)
下層
椰子、香草、蜂蜜在前
底部還是辛香料味為主
木質調性變得明顯
隱約感覺到有酸味
整體來說麥味滿濃的
但是辛香料味會把麥味壓過去
酒體
麥味濃厚
有麥芽甜韻
有酸度(很像淡的單寧感)
薑汁感
不錯的蜂蜜調口感
些微的花香(很像香草)
微微胡椒咬舌感
後韻
淡淡胡椒舌感
不錯的油潤包覆
偶爾木質丹寧會跑出來帶些回韻
有機大麥威士忌
聽講師說是黃金諾言大麥
不過跟以往喝過的諾言大麥威士忌感覺不太一樣
對我來說,這算是少數口感比聞香好的酒款
酒液在口腔中的層次變化很明顯
又一個大隊接力的演出
滿特別的酒款
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