玉少的品酩時光

Deanston 12yo 40% 汀士頓重雪莉桶12年
琥珀色

上層
重雪莉!!
滿重的那種!
不明顯淡淡硫味(才怪)
還有很不錯的柑橘蜂蜜味

中層
雪莉果乾帶柑橘醬蜂蜜味
溫潤的辛香料感
奶油太妃糖
明明是個重口味
但就是聞的很舒服

下層
新鮮雪莉果乾
溫和的肉桂荳蔻
似乎有些薄荷感
奶油油酯感
略重的柑橘味
微微甜韻
滿多的香草味
很烏梅蜜餞但香味仍以雪莉為主
有一點硫味引出上述味道

照顏色看這不算是吃桶很重的雪莉桶
但是整體味道很奔放且溫潤不刺鼻

照品酒會聞香紀錄

濃濃雪莉感
不錯的果乾味
滿重的橘皮味
帶一點淡淡琉味
淡淡辛香料料感
奶油蜂蜜感帶點香草味

兩次差異不大

酒體中
濃濃雪莉味
柑橘醬
辛香料感(有點薑汁)
牛奶巧克力
胡椒感
很油潤香甜

後韻
很香的柑橘味
帶淡淡胡椒感又有點DRY
口腔很油潤
淡淡苦巧克力韻
些微的果酸感
走久了有點甘草片的感覺
Marry在一起很美好

兌水後
淡雪莉重柑橘
油潤的奶油加上蜂蜜甜
冰鎮後真是一口接一口的好酒

其實這支我已經喝過一整瓶了
但一直沒紀錄(懶)
說實話的韻味很不錯
每天來個兩杯會滿足
但你就是會想再來一杯,且不會多倒

她香氣很奔放誘人
但尾韻又讓你念念不忘
雖然有點不太平衡
但她又不太平衡的很美好

前十年為處女桶後兩年初次雪莉桶
奶油蜂蜜調還是滿明顯的